De succesvolle sap-persdagen van de afgelopen jaren krijgen dit jaar een mooi vervolg. Dit jaar worden er in Het Groene Woud vier sap-persdagen georganiseerd, waar particulieren hun appels en/of peren kunnen laten persen. Stichting Fruitcultuur, Mooi Straten en Schaapskooi Schijndel gaan nauwer samenwerken en noemen hun gezamenlijke persdagen de Groene Woud Sapdagen. Ze worden georganiseerd op zaterdag 14 en zondag 15 september in Oirschot, zaterdag 21 september in Best en zaterdag 28 september in Schijndel.
Stichting de Brabantse Boerderij heeft de afgelopen jaren een impuls gegeven aan de organisatie van de sapdagen. Daarmee kunnen boerderij-eigenaren en particulieren hun overschot aan (hoogstam)fruit omzetten in vruchtensap, dat voor een langere periode bewaard kan blijven. ‘Sappig’ bevat 100% vruchtensap, geproduceerd van 7 kilo versgeperst fruit, dat ongefilterd het pak in gaat. Dat verklaart de karakteristieke troebele ‘kleur’. Dankzij pasteurisatie blijft ‘Sappig’ puur en (h)eerlijk lang lekker. Een pak sap blijft ongeopend 2 jaar goed en na aanbreken 2 maanden (mits liggend bewaard).
‘Sappig’ kent geen toevoegingen en bevat alleen de natuurlijke aanwezige fruitsuikers. Eenmaal gekocht ben je verkocht. Met het persen of kopen van het sap dien je ook meerdere duurzame doelen. Je helpt mee aan het tegenaan van verspilling, draagt bij aan de versterking van de hoogstamfruitcultuur en houdt de bijenstand in stand.
Heb je interesse om dit jaar sap van je eigen fruit te laten maken? Meld je dan via e-mail aan bij een van de sapdagen in Het Groene Woud: zaterdag 14 of zondag 15 september Oirschot (’t Zand) (sapdagoirschot@gmail.com), zaterdag 21 september Best (Kwekerij van Beerendonk) (sapdagbest@gmail.com) of zaterdag 28 september Schijndel (Schaapskooi) (sapdagschijndel@gmail.com). Aanmelden verplicht onder vermelding van naam, mobiele nummer en aantal kg fruit dat geperst wordt.
Je kunt ‘Sappig’ ook kopen. Reserveer je sap via het e-mail adres sapkopen@gmail.com of loop eens binnen bij streekwinkel ’t Bint aan de Markt in Oirschot.
