Bier als Bourgondische basis - Het fundament van een unieke Brabantse biercultuur, een Lambiek in Het Groene WoudProjecteigenaar: Bert Beekmans

Projectbeschrijving

Het doel van het project is om een fundament te leggen voor een unieke Brabantse biercultuur in Het Groene Woud. De Bierkamer wil in samenwerking met lokale brouwers en leveranciers uit Het Groene Woud op een traditionele wijze bier brouwen met water, spelt en wilde hop afkomstig uit Het Groene Woud en met wilde gist uit de openlucht.

Planning

Mijlpaal

Beschrijving

Datum

Opmerking

1

Start project 2016-010

30/01/2017

Beschikking getekend

2

Cultiveren / Planten Wilde Hop

31/03/2017

Afhankelijk keuze hop

3

Proefbrouwsels

30/04/2017

1ste test met Wilde Hop

4

Samenwerkingsovereenkomsten

30/06/2017

Derden partijen betrokken

5

Plaatsen gistbakken

31/08/2017

 

6

Hop plukken

30/09/2017

 

7

Tussenrapportage

30/09/2017

 

8

Brouwen

30/10/2017

Lokale brouwers

9

Informatiebrochure

31/12/2017

 

10

Kwaliteitscontroles

30/04/2018

Lageren van het bier

11

Einde subsidietraject

31/07/2018

 

12

1ste Het Groene Woud bier gereed

30/09/2018

Festiviteit & presentatie

13

Eindrapportage

30/09/2018

Plaatsen HGW bordjes

Contactgegevens

Bert Beekmans
Oude Dijk 89
5298 BC Liempde

T: 06-28747550
E: bert.beekmans@home.nl

Betrokken partijen

 

... in Het Groene Woud